Chivas Regal Reserva 18 Años fue creado a finales de la década de los años 90, en 1997, con whiskeis envejecidos en el siglo XX para acompañar la evolución y exigencias de los consumidores en el siglo XXI.
Heredero de la tradición del Chivas 12, un favorito mundial en la categoría de premiums, el Chivas 18 tiene características singulares para los conocedores: proviene de un inventario de barricas con alto porcentaje de «porción de los angeles»; es el resultado de la evolución de tres mezclas de unos cientos de barricas; su producción no es masiva sino limitada.
La «porción de los ángeles» es el whisky que se eleva por evaporación lenta, durante los 18, 20 ó 30 años en los que madura en las tierra altas de Escocia, la fineza del envejecimiento de los whiskies de calidad en barricas de roble.
El triple mezclado es una técnica costosa de controlar la evolución del whisky en su contacto con la madera, proceso que le otorga elegancia y distinción. Consiste en mezclar whiskys de grano con los de granos, y whiskys de malta con los de malta, y sólo después de alcanzar su punto óptimo de maduración, mezclar los whiskys de malta con los de granos. Chivas 18 está compuesto por una mezcla secreta de whikys de malta y granos, que se presume mayor a 30. Únicamente el más joven de todos esos whiskys tiene 18 años. Todos los demás son más añejos. El dueño del secreto es el gran maestro mezclador escocés, Colin Scot. Este manejo de las barricas de whisky añejo con «porción de los ángeles» y triple mezclado genera la producción limitada de Chivas 18, a las que se numera para controlar el árbol genealógico de sabores.
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