Su nombre hace referencia a las principales materias primas que es el Roble Blanco Colombiano, cuya madera es utilizada para elaborar los toneles para el añejamiento del Ron Viejo de Caldas.
Es un licor hecho con miel virgen de caña, almacenado en barriles de roble blanco a una altura de más de 2.000 metros sobre el nivel del mar, lo que le da un toque único de frescura y suaves matices en sus sabores. Posee un aroma dulce, acaramelado y afrutado.
La excelente complejidad que lo caracteriza hacen del Ron Viejo de Caldas, el ron de los que saben.
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